de_leser (de_leser) wrote,
de_leser
de_leser

Category:

Чайная церемония

Восточные фризы являются рекордсменами по употреблению черного чая. С 300 литрами на одного жителя в год они занимают первое место с большим отрывом от турок, ливанцев и англичан.

У восточных фризов есть особый чайный ритуал: сначала кладете леденец в чайную чашку, затем заливаете его горячим чаем. Наконец осторожно, по краю, против часовой стрелки (это чтоб замедлить время!) вливаете ложечку сливок. Не размешивать! Наслаждайтесь разными вкусами с каждым глотком. Сначала у вас мягкая кремовая консистенция, затем терпкость чая и, наконец, концентрированная сладость растворенного на дне сахара.

Восточно-фризская чайная культура была зарегистрирована немецкой комиссией ЮНЕСКО как нематериальное культурное наследие.
https://official-german-translationen.tumblr.com/post/660681415702265856
https://de.wikipedia.org/wiki/Ostfriesische_Teekultur

видео, примерно с 12 минуты во втором ролике:
https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/oldenburg_ostfriesland/Es-wird-offiziell-Ostfriesen-sind-Weltmeister-im-Teetrinken,ostfriesentee112.html


https://www.alamy.com/stock-photo/wulkje.html


ммммм, как красиво))). и леденец так потрескивает на дне чашки, когда на него льют горячий чай.
А порция сливок называется волькхен (по фризски Wulkje), что значит - облачко.

Die Teezeremonie · Kluntje hinzufügen · Tee langsam eingießen - nicht rühren · Sahne einlaufen lassen · Die Wolke ("Wulkje") steigt auf.
Tags: german
Subscribe

  • Heilung

    устал слушать ее восторги, захотелось сам концерт посмотреть, частично, начиная с 27:08 - Krigsgaldr, и до конца: Это реконструкция…

  • Wardruna feat. Aurora

    возвращаясь к нашему первобытному веку, который тоже прекрасен. как котик с мокрым носиком.

  • Close To the Edge

    о, другая моя любимая песня - Close To the Edge (Yes)! классик классик зонг! Была, то есть будет написана в 2972 году))) - посылка из далекого…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments